Türkiyede ilk kez hazırlanan glütensiz gurme yemek tarifleri... Her tarife özel besin analizi, vitamin ve mineral değerleri... Uzman doktorlar ve beslenme bilimciler tarafından hazırlanan analizler ve onaylanan tarifler... Glüten hassasiyeti olan ya da olmayan 7den 77ye herkes için Akdeniz mutfağından kolay bulunan malzemelerle hazırlanan denenmiş, pratik, leziz, fotoğraflı 170 tarif... Geçtiğimiz yılın En Çok Satış Yapan Yemek Kitapları arasında yerini alan, Türkiye ve dünyanın Akdeniz ve Türk mutfağı üzerine hazırlanmış, besin analizleri içeren ilk glütensiz yemek kitabı Glütensiz Gurme Lezzetler, kahvaltı, ana yemekler, tatlılar ve meyve salataları, sorbeler ve içecekler, yararlı bilgiler olmak üzere 5 ana bölümden oluşuyor. Uzman doktor ve beslenme bilimcilerin değerli yorumlarını da içeren kitap şimdi İngilizce baskısı Gluten Free Mediterranean Gourmet Cuisine ile sağlıklı ve lezzetli Akdeniz ve Türk Mutfağını dünya okuyucularına tanıtıyor. ...Gerçekten inanılmaz bir kaynak... ... Yemek kitabından ziyade, bilimsel bir çalışma... Bloomberg TV ...Sıradan yemek kitaplarından hayli farklı bir çalışma bu. Emek verilmiş, araştırılmış, grafik ve çeşitli bilgilerle desteklenmiş tarifler. Dünya Gazetesi Aslıhan Koruyan Sabancı, Türkiyede ilk kez hazırlanan glütensiz gurme yemek tarifleri ile birlikte besin duyarlılığı, besin alerjisi, çölyak hastalığı ile ilgili bilgiler veriyor ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için beslenme önerileri sunuyor... ...sağlıklı ve mutlu yaşamın kapılarını aralayan bir beslenme tarzı sunuyor. House Beautiful Glütensiz Gurme Lezzetler bir bakıma beslenme kitabı da sayılabilir ama sıkıcı diyet yemeklerden ibaret olduğu sanılmasın. Sucuklu yumurta bile var. Aslıhan Sabancı, yemek konusunda iddialı... Hürriyet Gazetesi ...aslında kitaptan öte tek ciltlik bilimsel bir yemek ansiklopedisi. Milliyet Gazetesi ...Sevgili Aslıhan harika bir kitap yaptı... Bu kitabı çok önemsiyorum, çünkü aslında sağlıklı beslenmeden bahsediliyor... ...İnsanın mutfak kitaplığında bulunması gereken çok önemli kitaplardan birisi... Derya Baykal ...kitap bir beslenme haritası... Sunay AkınBaskı Yılı: 2011Dili: İngilizceYayınevi: SEDES HOLDING
İlk Baskı Yılı : 2011
Dil : İngilizce